嗦面啦！朱家角古镇吃面指南，等你来解锁～

人生大事，吃喝二字

世间美食万千

唯有碳水是屹立不倒的美味

小编特意跑遍朱家角古镇

挖掘到9家口碑极佳的特色面馆

每一家都是江南水乡的味道！

每一碗都包含古镇人民的热情好客！

还不快来享受这角里美味

PART.01江南第一茶楼——菌菇面

作为朱家角古镇的百年老茶楼，一马当先，应邀“出战”。江南第一茶楼除了远近闻名的早茶外，面也是一绝。纤细绵软的龙须面配上由茶树菇、白玉菇和蟹味菇熬制的汤头，美味不言而喻。

地址：朱家角镇北大街208号

PART.02德发面馆——鳝丝面

德发面馆的构造是典型江南古镇的老房子格局，从小小的门面进入，里面却别有洞天，店内布局干净整洁。这里的鳝丝面肉质鲜嫩，Q弹的拌面在口中欢舞，入口的鳝丝更是细嫩无比，配上番茄和青菜的色彩点缀，真真是视觉与味觉的双重碰撞。

地址：朱家角镇北大街209号2室

PART.03江一民点心店——辣肉面

江一民点心店是老角里人口口相传的宝藏店铺，它的生煎是无数角里人的童年，它的面也是角里人早饭桌上不可或缺的美味。江一民的辣肉面主打一个上海浓油赤酱，颜色鲜亮的辣肉浇头配上葱油面的油光，不由让人食欲大开，一“嗖”而尽。

地址：朱家角镇新溪路124号

PART.04胡同里面馆——龙虾面（季节限定款）

胡同里面馆作为新生代的奋起军，它的味道并不亚于已有数十年传承的经典老店，它的龙虾面更是夏天的限定款，错过这个夏天恐怕要再等一年啦。胡同里面馆的龙虾面，其鲜甜程度让每位顾客都欲罢不能，配上小青椒的微辣口感和这个炎炎夏日更是绝配。其次，胡同里面馆送的汤也非常有特色，乳白的面汤配上鲜红的虾肉，赞！

地址：朱家角镇油车浜路45号

PART.05重庆小面——酸菜牛蛙面

提起重庆小面，那想到的必须是四川的“嬢嬢，来碗小面~”，在朱家角古镇的这家重庆小面，老板娘是正宗的川妹子，但她的面却结合了角里的风味，她所选用的酸菜都是自己亲手腌制而成，够酸爽够滋味。店里的酸菜牛蛙更是一绝，煎至两面金黄的牛蛙“跃”于面上，仿佛在说“快来吃我吧！”

地址：朱家角镇新溪路119号

PART.06顾阿姨面馆——大肠面

顾阿姨面馆是一家开在小区周边的老面馆，店内摆设不大，只有几张小方桌，时常需要拼桌等位，却丝毫不影响人气，长龙队伍照排不误！店内的大肠面是来客必点的面食之一，面条现煮，浇头现炒，顾阿姨家的大肠选择的是偏瘦的部分，比起讲究入口即化，肥而不腻的肥大肠，顾阿姨家的大肠韧性更足，口感清新！

地址：祥凝浜路38弄35号

PART.07陈家日记——大排面

大排面是每个人从小吃到大的味道，陈家日记的大排采用的是大排最嫩地方的肉质，口感酷似里脊，配上陈家老板独有的油炸方式，将大排的美味发挥得淋漓尽致。小小的门店到了中午时分挤满了来这里享受碳水的顾客，一碗汤、一块大排、一份面是来到陈家日记每个人的标配。

地址：朱家角祥凝浜路38弄30号

PART.08忆角里面馆——大肠面

忆角里面馆主打的是老角里的传统浇头，店内的浇头每天都是师傅现炒现卖，每一碗面上都覆盖着热气腾腾的浇头，让人迫不及待地想品尝上新鲜的味道。大肠面、大排面、牛肉面、红烧狮子头面……统统都是老角里人的挚爱！推荐他家招牌大肠面，面条筋道，大肠肥厚无味，好吃到跺脚！

地址：朱家角镇课植园路599弄32号103室

PART.09孙记河鲜面——河鲜套餐

河鲜是淀山湖的特色，位于朱家角课植园的这家河鲜面，老板每天都会去采买新鲜的河鲜作为一天的食材（食材有限先到先得），河鲜套餐是店内的招牌特色，套餐内包含了素菜小炒和水果，配上当地的河虾、鲫鱼和昂刺鱼，加上鲜美的鱼汤，那鲜味真是鲜上眉头，更上心头。

地址：朱家角镇课植园路599弄32号101室

（以上排名不分先后）

一碗热汤面

承载着多少人的童年记忆

这是面的味道

水的味道，江南的味道，古镇的味道

也是时间的味道

人情的味道

记者：吴莲

摄影：叶圣文、鲁玲丽、高军、朱以诚（实习）、钟坤林（实习）

编辑：李璨

责任编辑：孙晨（名优）

转载请注明来自“绿色青浦”官方微信